以前からリフォーム工事をしていた富士宮市白糸の鱒ハウスが完成しました。
鱒という食材を鮮魚で出したり惣菜などに加工してお客様に提供する
お店ですが魚屋さんや惣菜屋とはとても思えないかわいいお店になりました。
写真は工事前の鉄筋コンクリートに囲まれた単なる倉庫の現場
富士ホームズデザインが手掛けると
ついついここでゆっくりと食事をしたくなるそんな空間になりました。
食後についついスイーツも注文してしまいそうですね。
テーブルとイスははラシュエット富士で
オリジナル商品を購入していただきました。
厨房も清潔感があって使いやすい空間となりまいｓた。
そして完成後のカギ入れ式。
実はこちらの白糸滝養魚場 鱒ハウスのご主人は私の小学校からの大親友です。
頑張り屋の同級生に刺激をいっぱいいただいています。
私は子供の頃からこちらの鱒は大好きで（特にお刺身）ずっと今も定期的に食べさせていただいて言いますが、
こちらの白糸滝養魚場の鱒は今はプロの料理人の間で他で飼育されている
鱒とは全然違うと大評判になっています。
実際にフランス料理のレストランやホテルのレストラン、高級和風料理店などで
食材として使用されています。
あの沼津の人気のパン屋さん「ベーカリー25」の
ご主人と奥様もおいしいと大絶賛してました。
興味のある方はぜひ食べてみていただきたいです。
私 村松がご案内しますのでぜひ声をかけてくださいね。
ｂｙムラマツ